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去“厝内” 尝阿嫲拿手菜

□早报记者 赖小玲 文/图泉州是一座有味道的小城。大清早,能看到阿公阿嫲提着菜篮子,兴致勃勃地买着晚饭需要的新鲜好料。然后就有了饭桌上烫嘴的海鲜汤里Q弹劲道的鱼丸,甜嫩到忍不住吮手指的清炖大骨棒,碗蒸 ...

钟明选:一些泉州菜 其实已不复传统味道

一提起泉州菜,相信在泉州生活过多年的朋友,总能津津乐道地说上几句。无论是烹调、味道,还是外观、搭配,泉州菜都有与众不同之处。泉州菜已经成为泉南文化中不可缺少的一部分,它不仅是中华传统饮食文化中浓墨重彩 ...

餐饮代金券 受限太多成“鸡肋

天下没有免费的晚餐。“满100元送50元代金券”,“满100元送一道菜”,这种套用商场返券模式的促销活动,如今又在市区餐饮圈中流行。不少消费者冲着促销去 ...

80后海归泉州开餐厅 主打加拿大生活理念

闽南网11月20日讯闽南网记者 陈玉玲) 在太平洋彼岸,枫叶王国加拿大慵懒、悠闲的生活节奏一直令人艳羡。闲暇时间,学学加大拿人的格调,约三五好友,放慢脚步,来一场精致的聚会,生活也别有情趣。想过加拿大 ...

日本大胃王挑战重庆小面直呼太辣受不了

最近,日本大胃王木下尝试了一次重庆的麻辣小面,一共下了六包,最后被辣得受不了。网友:这是木下第一次没吃完吗?我们重庆小面厉害了重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色 ...

泉州美食正肉饼:甜咸适中酥脆留香 令人回味

正肉饼令人回味无穷在泉州的美食中,正肉饼具有上百年的历史,不仅逢年过节人们喜欢买,就连平常,它也成了茶点的首选。酥香的正肉饼是如何制作完成的呢?近日,记者来到丰泽区北峰一家食品厂一探究竟。有着多年制作 ...

寻味泉州日料店 骨灰级日料控钟爱DE心水觅食地

闽南网7月4日讯 吃日餐,除了讲求用料外,还追求一份心情。有行家这么说过,“吃日餐的感觉有点像喝日本清酒,初时只觉淡如水,清婉得可以。喝得多了,后劲却足,微醺却又清醒的感觉令人着迷。同样, ...
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